好みのスパイスとハーブでオリジナルのクラフトコーラを作る『Craft Cola Laboratory』8月に代官山にて開催

News | 2019.07.30 2019.07.30

文： Kou Ishimaru　

8月7日から8月21日の間、代官山の体験施設「KASHIYAMA DAIKANYAMA」の特別企画として、訪れる人をスパイスとコーラの世界に誘う『Craft Cola Laboratory - あなたが調香師になる、サマー-』が開催される。

8月7日から8月21日の間、代官山の体験施設「KASHIYAMA DAIKANYAMA」の特別企画として『Craft Cola Laboratory – あなたが調香師になる、サマー-』が開催。

元祖天然クラフトコーラ専門店「ともコーラ」と、代官山の体験施設「KASHIYAMA DAIKANYAMA」がタッグを組んだ同イベントでは期間中毎日、好みのスパイスとハーブを選んでオリジナルのクラフトコーラを作るワークショップが開催される他、スパイスと人類史に関する展示、ゲストによるトークショウなど、様々なイベントが実施されます。

また、B1Fのカフェでは、スパイスをふんだんに使用したアイスチャイや、スパイシーなディップでいただくポムダフィン、スパイスとハーブをまとったホロホロ鳥のケイジャンローストなどの限定ドリンクとフードが販売され、夏の疲れを吹き飛ばすスパイスを存分に楽しむことができます。

「冷たいコーラ」×「スタミナをチャージできるスパイス」は、暑い日にもってこい。この機会に是非参加してみてはいかがでしょうか。

イベント情報

Craft Cola Laboratory – あなたが調香師になる、サマー-

期間：　　　　2019. 8.7 (WED.) – 8.21 (WED.) 11:00-20:00
場所：　　　　KASHIYAMA DAIKANYAMA 1F / GALLERY
　　　　　　　東京都渋谷区代官山町 14 -18
　　　　　　　 03-5784-1287
公式HP：　　 https://www.kashiyamadaikanyama.com
Instagram：　 @KASHIYAMADAIKANYAMA

「オリジナルコーラつくり体験」

期間中毎日 12:00 -, 15:00 -, 18:00 –
参加費 1,000 円（税込) / 所要時間 30 分程度 / 各回定員５名（先着順）
20 種類のスパイスとハーブからお好きなものを選んで、オリジナルコーラの素をつくろう。
＊先着順となります。ご予約は承れませんのでご了承ください。
＊上記開催時間外でも、スパイスとハーブはご自由にお持ち帰りいただけます

オープニングトークイベント「未来のノンアルコールをデザインする」

8.7 (WED.) 18:30 – 19:30
Food Expander 田村浩二・ともコーラ調香師
参加費 1,500 円（税込） / 予約制
＊ご予約は下記よりお申込みください。
　https://0807kashiyamadaikanyama.peatix.com/view
田村浩二
香りをテーマに打ち出すFood Expander。数々の有名レストランでシェフを務めたのちに独立し、現在Mr.CHEESECAKE の開発・本の出版など活動の場を広げている。

感性で生きる４人の女たちのトークショー「女たちの食感触」

8.17 (SAT.) 15:30 – 16:45
伊藤紺・ヨシモトモモエ・mmm（サンマロ）
参加費無料 / 定員30 名（先着順）
「NEW DUGONG」としても活動するライター/ 歌人の伊藤紺、広報・編集・ブランディングをする傍ら「化け楽」のプロデュースなどを行うヨシモトモモエ、知覚や行動に対する実験的考察・制作から知覚表現の可能性を探求するInterpreter（通訳者） mmm（サンマロ）と、ともコーラ調香師の４名が、食の未来を予言したり、妄想ガストロノミーを考えます。＊先着順となります。ご予約は承れませんのでご了承ください。

「ともコーラ調香師によるコンサルティング調合」

8.10 (SAT.) 12:00 -, 8.17 (SAT.) 12:00 –
参加費無料 / 所要時間１時間程度 / 各回定員５名
ともコーラ調香師から、参加者にあわせたおすすめのスパイスやハーブをアドバイスしてもらいながら調合します。
＊先着順となります。ご予約は承れませんのでご了承ください。
＊上記開催時間外でも、スパイスとハーブはご自由にお持ち帰りいただけます。　＊「オリジナルコーラつくり体験」にお申込みいただいた方のみご参加いただけます。

＊各イベントの詳細や参加方法などは、KASHIYAMA DAIKANYAMA 公式HP よりご確認ください。

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