Soup Stock Tokyoとminä perhonenのデザイナー・皆川明がコラボしオリジナルスープ3種を発売!

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文: Kou Ishimaru 

『Soup Stock Tokyo』が、ファッションブランド『minä perhonen』のデザイナー・皆川明と共同開発した3種類のスープを発売。伊勢丹新宿店本館6階催物場のイートインスペースにて、3月24日(水)から29日(月)に販売される。

食べるスープの専門店『Soup Stock Tokyo』が、ファッションブランド『minä perhonen』のデザイナー・皆川明と共同開発した3種類のスープを発売。伊勢丹新宿店本館6階催物場にて開催される“衣食住遊知”をテーマにした期間限定のデパートメントストア<Dear Friend, Department ー minä perhonen in ISETAN SHINJUKU ー>のイートインスペースにて、3月24日(水)から29日(月)に販売される。

今回販売されるスープは「白い森のスープ」、「大地の星のスープ」、「霧の湖のスープ」の3種。さらに食卓を彩るスープカップは、皆川明による描きおろしのオリジナルデザインとなっておりminä perhonenの世界観を堪能できる内容となっている。

また、今回のコラボレーションで開発されたスープとスープカップは、物販販売も実施。Soup Stock Tokyoのオンラインショップ、ギフトショップ併設店舗にて2021年3月30日(火)より販売されるそうだ。

コラボレーションの背景や商品開発秘話、皆川明の食との向き合い方について、特設ページにてインタビューレポートが公開されているので、是非こちらも合わせてチェックしてみてはいかがだろうか。

スープ3種紹介

霧の湖のスープ

北欧のトラディショナルなサーモンスープに、芳醇な旨味が特徴の3年熟成みりんで和のテイストを加えられている。フィンランドの料理に欠かせないディルも入った香り豊かなクリームスープ。

大地の星のスープ

黄色いえんどう豆をたっぷり使い口の中でほろほろとほぐれるほどに煮込んだシンプルで滋味豊かなスープ。昆布だしが豆のおいしさをより豊かに引き出しながらハーブがアクセントになっている。

白い森のスープ

歯応えを程よく残した口溶けの良いカリフラワーと弾けるもち麦の食感のコントラストを楽しむスープ。チキンスープをベースにトマトを丁寧に濾過したコンソメスープと煎り酒の深いコクの余韻が口の中に広がる。

販売ラインナップ

スープとスープカップのセット(スープ6個+カップ2個) 10,500円(税込)

 白い森のスープ×2、大地の星のスープ×2、霧の湖のスープ×2、オリジナルスープカップ×2のセット。(1パック180g)皆川明デザインのオリジナルギフトボックスに入れてお届け。

6スープセット 5,080円(税込)

白い森のスープ×2、大地の星のスープ×2、霧の湖のスープ×2のセット。(1パック180g)

INFORMATION

『Soup Stock Tokyo × minä perhonenオリジナルスープ』

2021年3月30日(火)
Soup Stock Tokyo オンラインショップ
Soup Stock Tokyoギフトショップ併設店舗
(ルミネ新宿店、中目黒店、キラリナ京王吉祥寺店、星が丘テラス店)

※3月19日(金)午前10時より三越伊勢丹オンラインストア(商品ラインナップは3月17日(水)公開予定)、3月24日(水)より「Dear Friend, Department - minä perhonen in ISETAN SHINJUKU -」、 3月25日(木)15時より三越伊勢丹定期宅配サービスISETAN DOORにて、それぞれ先行販売。

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Kou Ishimaru

1996年生まれ。インディロックが好きです。Bearwearのコンポーザー/ベース、Haikiのベースもしています。

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